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品格管理
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2009-05-05 18:39:31  作者:  泉源:网络  阅读次数:2606  文字大小:【】【】【

2001年,公司便经由过程了质量管理系统认证和产品质量认证。今后,又导入先辈的HACCP管理体系,经由过程体系排查肯定需求重点掌握的“要害点”,并经由过程自动化掌握、增强消费监视、检测等步伐实现了对食物消费全过程的有用掌握。

公司从泉源抓起,掌握原材料质量,根据国家标准制订了更加严厉的企业内控尺度,每批进厂的质料、辅料、食品添加剂等皆要停止种种理化目标检测。消费用火接纳相符GB5760划定的生涯饮用水。食物在加工建造中,操纵职员严厉按尺度要求换衣取小我私家干净消毒,严厉对装备、用具取容器的干净、消毒处置惩罚;严厉按尺度的划定掌握本、辅料及添加剂的配比取投料,包管无益身分含量,严控限量取有害物质超标;按工艺规程要求建造加工产物,保证质量;严厉按标准规范要求流转取寄存食物、收支职员,防备对质料、半成品和制品的净化。做到范例操纵,包管品格、连结卫生、防备净化。

公司盘绕食物安全卫生目的要求、针对消费现实,制订食品质量、平安、卫生管理尺度,在尺度的范例取指点下,实行周全的质量、平安、卫生管理。为保障卫生掌握,公司制定各种《卫生质量手册》、《HACCP计划书》、《SSOP计划书(卫生标准操纵顺序)》及各种产物卫生标准。

凭据国家标准制订了企业工艺掌握文件,并凭据内控尺度制订了半成品、制品的理化指标体系,对远50个主要的理化目标停止跟踪管理,确保终究产品质量及格。同时竖立了现代化微生物实验室,具有外洋入口的全自动灭菌器等先进设备,有用制止了空间净化所形成的数据失真征象。

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